透析患者到底應該怎么吃呢 ?

01血液透析患者的飲食應該注意些什么 ?

1、首先要重視液體量的控制，不僅僅是水要控制，湯、粥、飲料等等都要控制，這樣才不至于透析期間體重增長過多;

2、鉀的攝入要控制，嚴重的高血鉀是可能導致心臟停跳的，這是非常嚴重的并發癥;

3、長期透析的患者還得重視限制磷的攝入;

4、 高血壓患者需控制鹽的攝入。

02 應該喝多少水

原 則 上 每 天 總 的 飲 水 量 應 該 是 尿 量 +500ml。 比 如 ， 24 小 時 尿 量1000ml 左 右 ， 則 每 天 的 飲 水 量 可 以 控 制 在 1500ml 左 右 。 但 要 注意，這個數字是包括了各種飲料、湯、奶等等。

03 鉀的控制

飲食中攝入鉀比腎臟排泄鉀的含量高，則易導致高鉀血癥(高危人 群 )。高 鉀 血 癥 的 危 害 包 括 神 經 肌 肉 方 面 表 現 ：四 肢 乏 力 ，手 足及 口 周 感 覺 麻 木 等 。心 臟 方 面 表 現 ：心 跳 緩 慢 、心 室 纖 顫 、心 臟 驟停 。

飲食控制：嚴格控制鉀攝入量，預防高鉀血癥。每日攝入 2~3g。

常 見 高 鉀 食 物 介 紹

奶粉，奶片，芝士，毛豆，香腸，豬肉干，魚松，小魚干，鯧魚等。

含 鉀 量 相 對 較 低 的 食 物

蘋果，西瓜，甘蔗，菠蘿，梨，

去 鉀 小 技 巧

蔬菜可以浸泡半小時以上或水煮 3min 再烹調，可減少攝入鉀含量的1/2~2/3.根莖類應去皮，切成薄片，用水浸泡 1 天，不斷更換水，可減少鉀含量的 1/2~2/3.水果可以加糖水煮后棄水，食果肉，可減少鉀含量的 1/2.超低溫冷藏食品比新鮮食品含鉀量減少 1/3.

04 磷的控制

有研究發現，控制高磷飲食不能改善血液透析病友的生存質量，甚至增加病死率，部分原因是低磷飲食可能導致營養不良。磷主要存在于富含蛋白質的食物中，限制含磷的食物勢必導致蛋白質攝入不足，從而影響病友的營養狀況，并帶來不良預后

《改善全球腎臟病預后組織指南》建議低磷飲食，這也是降低血磷水平的一線治療方式。

透 析 病 友 應 少 吃 高 鈉 食 物 ，盡 量 避 免 外 餐 ，要 知 道 味 精 是 由 鈉 組 成的。平時調味可選擇用蔥姜蒜等代替。

清 淡 飲 食

清 ：食 物 的 食 材 新 鮮 ，避 免 腌 制 食 品 。淡 ：食 鹽 少 、禁 辛 辣 調 味品。酸 、辣 可 以 掩 蓋 咸 味 ，可 食 用 新 鮮 辣 椒 熬 制 的 辣 醬 。腌 制 的 辣 椒 醬含食鹽較多，不可選擇。

合 理 科 學 的 飲 食 指 導 能 夠 改 善 透 析 患 者 的 營 養 狀 態 ，提 高 其 生 活質 量 。透 析 患 者 記 得 要 掌 握 好 適 當 的 “ 度 ” ;按 時 服 藥 、按 時 作息 、 不 熬 夜 !

由 于 每 個 人 的 身 體 差 異 性 ，應 以 醫 師 或 營 養 師 的 要 求 為 主 ，不 同階 段 制 定 出 適 合 自 己 的 飲 食 要 求 。